BS EN 1785-2003 食品.经过照射处理含脂肪食品的检测.2烷基环丁酮的气相色谱/质谱分析

作者:标准资料网 时间:2024-04-28 17:23:12  浏览:8296   来源:标准资料网

【英文标准名称】:Foodstuffs-Detectionofirradiatedfoodcontainingfat-Gaschromatographic/massspectrometricanalysisof2-alkylcyclobutanones
【原文标准名称】:食品.经过照射处理含脂肪食品的检测.2烷基环丁酮的气相色谱/质谱分析
【标准号】:BSEN1785-2003
【标准状态】:现行
【国别】:英国
【发布日期】:2003-08-12
【实施或试行日期】:2003-08-12
【发布单位】:英国标准学会(GB-BSI)
【起草单位】:BSI
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:食品;化学分析和试验;烷基;脂肪;验证;调查;实验室间试验;辐射;食品检验;烷基化合物;光线疗法;电离辐射;气相色谱法;质谱学;烃类;抽样方法
【英文主题词】:Alkyl;Alkylcompounds;Chemicalanalysisandtesting;Fats;Foodinspection;Foodproducts;Gaschromatography;Hydrocarbons;Inter-laboratorytests;Investigations;Ionizingradiation;Massspectrometry;Phototherapy;Radiation;Samplingmethods;Verification
【摘要】:ThisEuropeanStandardspecifiesamethodfortheidentificationofirradiationtreatmentoffoodcontainingfat.Itisbasedonthemassspectrometric(MS)detectionofradiation-induced2-alkylcyclobutanonesaftergaschromatographic(GC)separation[1]to[3].Themethodhasbeensuccessfullytestedininterlaboratorytrialsonrawchicken,pork,liquidwholeegg,salmonandCamembert[4]to[8].Otherstudiesdemonstratethatthemethodisapplicabletoawiderangeoffoodstuffs[9]to[21].
【中国标准分类号】:X04
【国际标准分类号】:67_050
【页数】:20P.;A4
【正文语种】:英语